โคลอมเบีย เป็นประเทศในภาคตะวันตกเฉียงเหนือของทวีปอเมริกาใต้ ถือเป็นประเทศที่มีขนาดใหญ่ที่สุดเป็นอันดับที่ 4 ในอเมริกาใต้ สิ่งที่เป็นภาพลักษณ์ในด้านลบของประเทศนี้ก็คือ สงครามกลางเมืองในโคลอมเบีย ซึ่งเป็นสงครามกลางเมืองที่ยืดเยื้อ และยังมีประเด็นความขัดแย้งเรื่องยาเสพย์ติดและการคอรัปชั่นอีกด้วย แต่ถึงอย่างนั้นก็ตาม อีกด้านหนึ่งโคลัมเบียเป็นประเทศที่มีเสน่ห์ ทั้งรากฐานทางศิลปวัฒนธรรม และมีธรรมชาติที่สวยงามรอต้อนรับนักท่องเที่ยว โดยที่นี่เป็นประเทศเดียวในอเมริกาใต้ที่มีชายฝั่งติดทั้งมหาสมุทรแปซิฟิกเหนือ และทะเลคาริบเบียน นอกจากนี้ ยังมีหุบเขาที่ใช้ปลูกกาแฟ
กาแฟโคลอมเบียมีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก บางส่วนมาจากการสร้างแบรนด์ให้เป็นที่รู้จักมีตัวละคร Juan Valdez เป็นภาพของเกษตรกรกาแฟโคลอมเบีย เป็นการสร้างโฆษณาให้เป็นรู้จักโดยสภาแห่งชาติของเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟโคลอมเบีย
กาแฟโคลัมเบียมีรสชาติเยอะมาก จากกาแฟที่หนักและมีรสช็อคโกแลตไปจนถึงกาแฟที่หวานและคล้ายผลไม้และแยม โดยรสชาติที่มีมากมายนั้นเกิดขึ้นในทุกภูมิภาคที่ผลิตของกาแฟ
โคลอมเบียมีพื้นที่ปลูกกาแฟที่กำกับไว้อย่างชัดเจน และปลูกกาแฟหลากหลายสายพันธุ์ไม่ว่าคุณจะอยากดื่มกาแฟที่กลมกล่อมและหนักหรือกาแฟเบาๆที่มีรสผลไม้ (หรือกาแฟที่อยู่กึ่งกลางระหว่างทั้งสอง) ก็เป็นไปได้ที่จะหากาแฟเหล่านั้นในโคลอมเบีย พื้นที่มักกำหนดโดยสภาพทางภูมิศาสตร์มากกว่าการเมือง ดังนั้นจึงไม่แปลกที่กาแฟจากต่างพื้นที่จะมีลักษณะที่คล้ายกัน หากคุณชอบกาแฟจากพื้นที่หนึ่ง คุณก็อาจชอบกาแฟจากอีกหลายๆพื้นที่ในโคลอมเบีย ต้นกาแฟในโคลอมเบียให้ผลผลิตปีละสองครั้งคือ ผลผลิตหลัก และผลผลิตรองที่เรียกกันในโคลอมเบียว่า Mitaca
